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溢出垃圾桶的营养餐不只是“众口难调”


来源： 网络综合

9月25日，安徽阜阳市颍东区的王先生向媒体反映称，阜阳市颍东区杨楼孜中心小学营养餐味道差，小孩不爱吃，将营养餐全部倒进垃圾桶里。校方回应称，众口难调，学校会加强宣传教育。（据澎湃新闻网9月27日报道）

中小学阶段是孩子们生长发育的关键时期，均衡的膳食是他们健康成长的重要保障。早在2011年，我国就开始实施农村义务教育营养改善计划。2012年6月，教育部等15个部门印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》，规定学生营养餐应以肉蛋奶为主要供餐内容。数据显示，目前全国已有29个省份1762个县实施了营养改善计划，覆盖农村义务教育阶段学校14.57万所，受益学生达4060.82万人。

然而，近年来，“营养餐没营养”等新闻不时被媒体曝光。这些不合格的营养餐不仅造成了食物浪费，而且背离了国家实施营养改善计划的初衷。此次，阜阳杨楼孜中心小学学生将营养餐倒满垃圾桶，就是又一例证。

造成这种状况的主要原因，在于学生对校园餐饮满意度较低。比如，在此前一项校园餐饮满意度调查中，只有14%的学生对校园餐饮表示满意，53%的学生认为餐饮口味、质量有待提高，33%的学生更是直接填“不满意”。拿杨楼孜中心小学的营养餐来说，“这份面条，没有一点油，就把面和菜拌在一起吃，非常干。”显然，被倒掉的营养餐“溢出垃圾桶”并不只是“众口难调”的问题，而是“众口难咽”。

学生将营养餐倒掉，值得多方反思。解决被倒掉的营养餐“溢出垃圾桶”问题，需要学校强化宣传引导、推出小份菜、奖励“光盘”等。除此之外，最关键的是，教育主管部门、市场监管部门、学校要强化对学生营养餐全过程的监管，倒逼学生营养餐供餐单位、学校食堂丰富饭菜品种供应，切实改善饭菜口味，真正提高饭菜质量。

只有各方都能够做到“守土有责”，才能让营养餐既不会造成浪费，又能真正“营养”起来。

[责任编辑：RDFG]

责任编辑：RDFG215

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