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尝过这款精酿啤酒,我把家里其他啤酒扔了


来源: 财讯界

精酿啤酒,相信是大多数啤酒爱好者的心头好,它区别与常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯等)。从发酵工艺上来说,大部分工业啤酒属于下层发酵,批量生产、口味标准线化,也就是我们普遍说的水酒。

 

而绝大部分精酿啤酒选用优质天然的原料,上层发酵,有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。加上个化的包装,每一瓶酒都在诉说自身背后的酿造故事。

简单来说一说,工业啤酒缩短酿造时间、压低原料成本,其特点就是没有风格、寡淡无味、缺乏香气。而自从尝过雪熊精酿啤酒后,第一反应是“之前喝的都是些什么?”

听起来非常夸张,作为一个资深啤酒爱好者还特意去查了一下,雪熊精酿啤酒的酿造工艺。他采用的是而lager发酵法,经过26天深度发酵,啤酒颜色更深,苦味也较突出,层次感丰富、如果你也喜欢这样的口感一定不能错过雪熊精酿。

在我的理解中,精酿啤酒是另一个小而美的世界,而雪熊精酿则做到了“不计成本,只为酿造出最好喝的啤酒”。每一个啤酒爱好者都应该试一试~

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